CCLIN Sud-Est
		Centre de coordination de la lutte contre les infections nosocomiales et associées aux soins

Alimentation

[CAT] Conduite à tenir en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective en établissement de santé (2003)
annexe

[Fiche pratique] Démarche HACCP en cuisine centrale (2010)

[Fiche pratique] Démarche HACCP en office alimentaire de service (2010)

[Fiche pratique] Alimentation entérale par sonde (2009)

[Fiche pratique] Recommandations d'hygiène pour la préparation et la conservation des biberons (2009)

[Fiche pratique] Alimentation de l'immuno-déprimé (2009)

Date de mise à jour : 26/10/11